Ingredientes para 4 pax:
Haz click en los ingredientes si te hace falta alguno y encuéntralos en HelloMamma!
- 320 g Arroz carnaroli Riso Morgante
- 120 g Gorgonzola Biraghi (haz click aquí para la opción con Mascarpone)
- 300 g Peras Conference (2 peras)
- 1 Chalota
- 1.5 L Caldo de verdura (comprado o lo hacemos nosotros con apio, zanahoria y tomate)
- 100 ml Vino blanco para cocinar (medio vaso)
- Vino blanco para beber 😜
- 100 g Parmigiano reggiano DOP 24 meses
- 1 vaso Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mantequilla al parmesano
- 12 nueces enteras.
- Chorritos de Balmi glassa Toschi.