Cappelletto al crudo
3,19€/ud.
Quizá menos conocidos que otras pastas frescas rellenas como los ravioli o los tortellini, pero no por ello menos sabrosos, los cappelletti son una de las recetas más auténticamente tradicionales de la Romaña, donde se toman en días de fiesta como Navidad o Pascua en caldo de carne de capón. Preparados con sabiduría, pasión, respeto a las recetas antiguas e ingredientes locales, su relleno de prosciutto y queso Grana Padano con Denominación de Origen Protegida es tan sabroso que basta combinar estos cappelletti simplemente con una mantequilla ligera fundida o con aceite de oliva virgen extra para disfrutar de su sabor delicado e untuoso.
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 297Kcal / 1243kJ
| Hidratos de carbono | 42g |
| de los cuáles Azúcares | 1,8g |
| Grasas | 6,5g |
| Proteína | 14g |
| Sal | 1,4g |
Ingredientes
Sémola de trigo duro, huevos (20% de la masa; 12% del total), carne de vacuno, pan rallado (harina de trigo blando tipo "0", levadura de cerveza, sal), jamón crudo (19% del relleno; 8% del total ) (cerdo, sal, conservante: E252), mortadela (cerdo, tripa de cerdo, sal, azúcar, especias, aromas, ajo, antioxidante: E300, conservante: E250), harina de trigo blando, agua, cerdo, asado (cerdo, sal , sacarosa, dextrosa, especias, aromas naturales, antioxidante: E301, conservante: E250), suero de leche en polvo, cebolla, zanahoria, apio, aromas (contienen gluten), queso Grana Padano D.O.P. (leche, sal, conservante: lisozima de huevo), sal, especias, ajo.
Más info
| Alérgenos | Gluten, huevos, leche, apio. Puede contener: crustáceos, pescado, soja, frutos secos, mostaza, semillas de sésamo, altramuces, moluscos. |