Conchiglioni rigati Nº147

Los conchiglioni rigati son originarios de la soleada y marinera región sureña de la Campania, aunque son muy queridos en toda Italia. Su envolvente forma de caracol y su tamaño los hacen perfectos para recetas al horno de pasta rellena de carne, pescado o marisco, aunque en días de calor también se elaboran con salsas ligeras e ingredientes frescos como mozzarella, tomate y albahaca. Versátiles y de textura delicada, son tan adecuados para la cocina cotidiana como para realzar culinariamente la celebración de un día especial.