Name: Exultet
Brand: Quintodecimo
SKU: 1000003621-1
Price: 47.85 EUR
Availability: InStock

Quintodecimo

Vendimia manual, en cajas pequeñas de 15 kg. Después de un largo prensado de todos los racimos, el drenaje debe, estrictamente protegido del oxígeno, está separado de la prensa e
clarificado por sedimentación natural. 
La fermentación tiene lugar para 70% en depósitos de acero inoxidable y 30% en barricas nuevas de roble,  siguiendo un período de ocho meses de contacto con las lías finas.

Marca

Región

<p>Situada en el sur de Italia y conocida por el Golfo de Nápoles, la isla de Capri y el volcán Vesubio, esta es una de las regiones más antiguas dentro del viñedo italiano, desde que hace 2.000 años los griegos plantaran las primeras vides. Campania es una región fascinante por sus variedades autóctonas (Greco di Tufo, Falanghina, Fiano di Avellino, Aglianico ...), por el clima mediterráneo que evita las altas temperaturas gracias al mar y la montaña, y por el tipo de suelo calcáreo y de tierra volcánica, con presencia de cenizas del Vesubio, que nos ofrecen un vino con un toque mineral extraordinario e inconfundible.</p>

Campania

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Origen	Campania, Italia
Denominación de origen	Fiano di Avellino
Añada	2022
Uva	100% Fiano di Avellino
Tipología del terreno	Arcilla y piedra caliza
Nota de cata	En nariz, perfumes varietales de acacia, tomillo, frutas exóticas, cítricos y miel. En boca fresco, mineral, elegante, longevo y complejo. Muy buena evolución en los años.

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