Harina clásica Doppio Zero
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2,05€/ud.
Harina biológica de trigo blando, ideal para preparar una auténtica pizza napolitana. Al ser una harina con fuerza, puede absorber mucho líquido y ser procesada y dejada reposar durante el tiempo que sea necesario. Además, gracias a su gluten muy elástico, a la suavidad de su almidón y al Método Caputo de molienda lenta, preserva prodigiosamente la naturalidad y autenticidad de los sabores y facilita la preparación de masas ligeras, con una extraordinaria hidratación y una perfecta fermentación, a la altura de los maestros de la pizza más exigentes.
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 343Kcal / 1435kJ
Hidratos de carbono | 71g |
de los cuáles Azúcares | 1,1g |
Grasas | < 1g |
Proteína | 11,5g |
Fibra Alimentaria | 2,3g |
Sal | < 1g |
Ingredientes
Trigo.
Más info
Alérgenos | Gluten, soja. |