Il tartufo di pura pecora

Un matrimonio impecable entre el sabor clásico de un Pecorino Toscano de maduración media y las delicadas sensaciones gourmet despertadas por la trufa negra. En este queso exquisito, intenso, armónico y persistente, el aroma y el sabor de la trufa equilibran deliciosamente la salinidad propia del pecorino, sus típicas notas de leche de oveja recién ordeñada y su característico final picante. Maridado con un buen vino toscano como Vernaccia o Pinot Grigio o acompañado con miel, con mostaza o con pera y nueces, al disfrutarlo entenderás porque a su potencia sensorial incluso se le han atribuido propiedades afrodisiacas.