Lagrein
21,20€/ud.
Las uvas son despalilladas y prensadas, la fermentadas dura 10 días a una temperatura controlada. Durante este período, la masa de las pieles y otros sólidos que son conducidos a la superficie se rompe y se sumerge constantemente en el vino al perforar y bombear. Hacia el final de la fermentación, permitimos que la temperatura suba un poco para extraer la mayor cantidad de color, aroma y sabor posible de las pieles.
Más info
| Origen | Trentino Alto Adige, Italia |
| Denominación de origen | Südtirol Alto Adige |
| Añada | 2019 |
| Uva | 100% Lagrein |
| Tipología del terreno | Grava y arcilla |
| Nota de cata | Color rubí , brillante,casi negro, este es un Lagrein extremadamente típico, muy reconocible. Excelente equilibrio entre intensidad y complejidad, entre aromas de especias y pequeñas bayas de bosque y violetas. Su fragancia es llamativa, clara, cautivadora y fresca. Muy armonioso en el paladar, amplio, aterciopelado, redondo con especias sutiles, con taninos flexibles y final amenizado por una acidez que eleva el paladar. |