Mozzarella fior di latte bocconcino

Llamado “la flor de la leche” por ser la mozzarella de mayor calidad, este es un clásico queso de pasta hilada, ligero, fresco, cremoso, muy sabroso, de un blanco luminoso y de contenido graso muy equilibrado. Se prepara solo con leche de vacas italianas, con el método tradicional sorrentino: en múltiples capas para que al calentarse en un horno de leña o eléctrico se creen deliciosos hilos finos, delicados y elásticos de queso fundido. Además de disfrutarlo en pizzas, su cremosidad y frescor es ideal para todo tipo de recetas, aperitivos, ensaladas e incluso helados.