Pandoro
El pandoro es uno de los invitados más esperados en las mesas italianas durante las Fiestas. Este rico postre navideño de origen veronés tiene base en forma de estrella y se suele servir espolvoreado con azúcar glas como forma de imitar los picos nevados de los Alpes en Navidad. Se elabora con ingredientes tradicionales, sabrosos y perfumados como harina, mantequilla, huevos, azúcar y aroma de vainilla. Su masa de brioche es firme al tacto y suave al corte, tierna y esponjosa, y, a diferencia de otro clásico navideño como el panettone, no tiene corteza que cubra la deliciosa miga de color amarillo dorado que le da nombre: pan de oro.
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 365Kcal / 1527kJ
| Grasas | 14g |
| de las cuales saturadas | 8,5g |
| Carbohidratos | 51g |
| de los cuales son azúcares | 25g |
| Fibra | 2,2g |
| Proteínas | 7,6g |
| Sal | < 1g |
Ingredientes
harina de trigo, pasas sultanas 18%, huevos, mantequilla, azúcar, cáscaras de naranja confitadas 6% (cáscaras de naranja, jarabe de glucosa-fructosa glucosa-fructosa, azúcar, regulador de la acidez: ácido cítrico), leche, yema de huevo, levadura natural (harina de trigo, agua), emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos, jarabe de glucosa, aromas naturales, aceite de oliva virgen extra, azúcar. diglicéridos de ácidos grasos, jarabe de glucosa, aromas naturales, manteca de cacao, sal. Puede contener frutos de cáscara y soja. Para los alérgenos, véanse los ingredientes en negrita.