Parmigiano reggiano DOP 24 meses
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7,41€/ud.
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Emblemático, reconocido internacionalmente y muy versátil, el rey de los quesos italianos no necesita presentación. Montanari & Gruzza lo sigue elaborando como se hacía hace 800 años, cuando un monje cisterciense lo creó entre el abrigo de los Apeninos y la acogedora ribera del río Po: cuidando al detalle la alimentación de las vacas, elaborándolo en las horas inmediatamente posteriores al ordeño y madurándolo en tablas de madera durante dos años con paciencia y cuidado para que su sabor sea completo e intenso y su textura quebradiza y finamente granulada, señal de que la curación es perfecta y la experiencia al degustarlo, digna de un gourmet.
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 402Kcal / 1682kJ
Grasas | 30g |
Proteína | 32g |
Sal | 1,6g |
Ingredientes
Leche, sal, cuajo.
Más info
Alérgenos | Leche. |