Passione & Sentimento Bianco Veneto

Las uvas se seleccionan y se recogen con anticipación y se dejan secar por un breve período en cajas en el desván de secado, obteniendo así una mayor concentración de aromas y azúcares. Después del prensado de las uvas, se maceran con las pieles durante 12 horas para aumentar la complejidad y la estructura del vino. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Una vez completada la fermentación, parte del vino se envejece en barricas de roble francés. Luego, el vino se ensambla y se embotella. Un vino elegante, rico y suave elaborado con uva Garganega. En nariz presenta intensos sabores tropicales y de melocotón. Este vino es refrescante pero potente; mantecoso pero refrescante, con un final persistente. Este vino inusual combina con todo tipo de alimentos, desde quesos fuertes hasta platos de pollo y pescado con mantequilla.