Poggio Galardi in Anfora
Despalillado: muy delicado y posterior prensado de la uva por medio de presión.
Fermentación: con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada en acero inoxidable.
Maduración; en la primera fase en el acero, a continuación, en barricas de tostado medio y tarro terracota. El embotellado se producen evitando filtrado excesivamente para obtener un vino brillante, de manera inequívoca debilitaría la estructura.
Más info
Origen | Toscana, Italia |
Denominación de origen | Rosso di Toscana I.G.T. |
Añada | 2015 |
Uva | 55% Merlot y 45% Cabernet |
Tipología del terreno | Terreno magro, arcilloso y calcáreo. |
Nota de cata | Aromas: Las etapas de acero refinado, barriles, tarro terracota y de botella determinar una amplitud aromático notable, con notas de frutos rojos maduros. En boca es estructurado, persistente e equilibrado tanto del perfil olfativo que el gusto. |