Polenta

Una puerta abierta para recrearte eligiendo ingredientes. Sabor, aroma, consistencia y versatilidad hacen de la polenta el acompañamiento perfecto para todo tipo de platos apetitosos y sugerentes: salsas de carne, quesos fundidos, setas, verduras, estofados, potajes… Dale un matiz distinto cada vez cambiando parte del agua de cocción por caldo, leche, nata ligera o añadiendo aceite de oliva. Pruébala como empanado crujiente y original para filetes de carne o pescado, o puedes dejarla enfriar y cortarla en trozos para cocinarla a la plancha, frita, salteada o gratinada, usarla como base para tartas saladas o como espesante de caldos y sopas.