Ricotta salada
7,31€/ud.
Cacioricotta es el perfecto embajador de una de las islas con más tradición pastoril del Mediterráneo. La alimentación de las cabras es tan importante para definir su sabor, su aroma y su color pajizo que este queso se elabora solo a finales de primavera y durante el verano, cuando la hierba seca propia de la estación da unos matices más vivos a la leche y, por tanto, al cacioricotta, proporcionándole un sabor ligeramente ácido y picante y un aroma intenso y complejo, con sugerentes notas de hierba. Se elabora combinando la técnica del queso y la de la ricotta, y lo disfrutarás tanto junto a un vino tinto como rallado en ensaladas, pizzas y pastas
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 375Kcal / 1569kJ
Hidratos de carbono | < 1g |
de los cuáles Azúcares | < 1g |
Grasas | 35,5g |
Proteína | 13,3g |
Sal | 1,1g |
Más info
Alérgenos | Leche y productos lácteos (incluida la lactosa). |