Scamorza Puglia ahumada individual
21,73€/ud.
Perfecto y sorprendente sustituto de la mozzarella por sus agradables características de fundido y elasticidad y más apropiado para cocinar por su mayor profundidad de sabor, su estructura, su menor acidez y su mayor concentración de propiedades de la leche, el scamorza es uno de lo secretos más desconocidos de la cultura quesera italiana. Exquisito y versátil, es ideal para degustarlo en una tabla de quesos junto a un vino tinto suave como el Trebbiano italiano o para disfrutar de su sabor sutil, creciente y ligeramente salado en pizzas, bruschettas, focaccias, platos de pasta, ensaladas… o incluso como sabroso aperitivo preparándolo a la plancha.
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 272Kcal / 1138kJ
Hidratos de carbono | < 1g |
de los cuáles Azúcares | < 1g |
Grasas | 19g |
Proteína | 24,3g |
Sal | < 1g |
Ingredientes
Leche pasteurizada, sal, cuajo y fermentos lácticos
Más info
Alérgenos | Leche. |