Antica Fattoria

Scamorza Puglia ahumada individual

300g | HelloMamma
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5,92€/ud.

Perfecto y sorprendente sustituto de la mozzarella por sus agradables características de fundido y elasticidad y más apropiado para cocinar por su mayor profundidad de sabor, su estructura, su menor acidez y su mayor concentración de propiedades de la leche, el scamorza es uno de lo secretos más desconocidos de la cultura quesera italiana. Exquisito y versátil, es ideal para degustarlo en una tabla de quesos junto a un vino tinto suave como el Trebbiano italiano o para disfrutar de su sabor sutil, creciente y ligeramente salado en pizzas, bruschettas, focaccias, platos de pasta, ensaladas… o incluso como sabroso aperitivo preparándolo a la plancha.

Info nutricional

Valor medio por 100gr.Energía: 272Kcal / 1138kJ

Hidratos de carbono< 1g
de los cuáles Azúcares< 1g
Grasas19g
Proteína24,3g
Sal< 1g

Ingredientes

Leche pasteurizada, sal, cuajo y fermentos lácticos

Más info

AlérgenosLeche.