Sugo alla norma

El plato por excelencia del verano siciliano, en un formato cómodo y rápido para que puedas disfrutarlo todo el año. Una receta de tal calibre gastronómico que los sicilianos decidieron bautizarla en honor a la ópera Norma de Vincenzo Bellini, deslumbrados por la armonía de su sinfonía de sabores: la dulzura del tomate cherry, el matiz exquisitamente amargo de la berenjena y el aroma refrescante de la albahaca. Una mezcla perfecta de sabores mediterráneos con todos los aromas y colores de la huerta siciliana, que te recomendamos disfrutar acompañando pasta corta y rallándole ricotta salada siciliana por encima.