Tomino boscaiolo

El Tomino es uno de los quesos italianos más versátiles y agradecidos para cocinar y sorprender. A la plancha, a la parrilla o preparado al horno como el Provolone, se fundirá deliciosamente mientras libera un sabor suave, tierno y dulce con una nota ligeramente picante, señal de que su curación ha sido perfecta. Sus posibilidades son infinitas e irresistibles: puedes cortarlo horizontalmente y rellenarlo con prosciutto, speck o tomates secos y orégano, rebozarlo y freírlo en aceite de oliva, incorporarlo a una tortilla de espárragos, combinarlo con mermelada de limón o naranja amarga o disfrutarlo crudo en cualquier tipo de ensalada.