Zi Bi Bò
12,29€/ud.
Se vinifica en acero durante doce días de fermentación a temperatura controlada. La crianza se lleva a cabo durante seis meses en acero y botella.
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| Origen | Sicilia, Italia |
| Denominación de origen | Sicilia |
| Uva | 100% Zibbibo |
| Tipología del terreno | Terreno de arcilla y piedra caliza. |
| Nota de cata | Las uvas, después de la cosecha y una cuidadosa selección,se dejan pasificar en la bodega durante un período de 3 a 4 meses, en cajas, cuidando el espacio entre el racimo y el manojo para fomentar el secado adecuado. Las uvas pasificada luego se presionan y maceran en las pieles durante 15-20 días en temperatura de 23-25 |
| Añada | 2023 |